饮食文化

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《哪吒2》里的美食密码
《中国食品》2025年第7期64-66,共3页张宇 
江苏省社科应用研究精品工程社会教育(社科普及)重点资助项目:《社科普及与中华优秀传统文化融合案例研究》(24SJA-09);苏州市社科普及惠民扶持项目(苏社科字[2024]14号,编号100);苏州城市学院校级重点课程《江南苏味美食营养与非遗技艺》、专业课程《营养与食品卫生学》阶段成果之一。
近期,动画电影《哪吒2》在全球掀起播放及讨论热潮,截至3月23日,全球票房(含预售及海外)突破153亿元,位居全球影史票房第5。在《哪吒2》中,除了跌宕起伏的剧情和精美绝伦的画面,各种美食也让人印象深刻,不仅为影片增添了生活气息,更如...
关键词：中华饮食文化 市井生活 中国传统饮食文化 中国古代神话传说 口腹之欲 美食 精美绝伦 哪吒 
华容团子
《中国食品》2025年第7期136-137,共2页小乙 
团子是三国时期传承下来的非遗美食,也是我的老家—湖南省岳阳市华容县著名的特色小吃,圆如垒球,大亦如之。团子的外皮为米制欠子(约一厘米厚),里面包馅,集米饭、菜肴于一体,食之方便,味道佳美,深受老少喜爱。华容县坐落于长江南岸与洞...
关键词：特色小吃 饮食文化 湖南省岳阳市 三国时期 考古发掘 华容 长江南岸 美食 
澄城三味:穿越千年的味蕾传奇
《中国食品》2025年第7期128-129,共2页赵学潮 
我的家乡澄城位于陕西省渭北高原的东北部,历史悠久,文化底蕴深厚,且地理位置优越,四季分明,气候条件得天独厚。这里不仅孕育了如诗如画的景色,更滋养了别具一格的饮食文化。水盆羊肉、麦子泡、泡泡油糕,犹如三颗璀璨的明珠,闪耀着诱人...
关键词：饮食文化 水盆 渭北高原 羊肉 
寿宁米糕
《中国食品》2025年第5期115-115,共1页缪伊雯 
在福建省宁德市,有一座隐匿在青山绿水间的小县城--寿宁县,独特的地形与丰饶的自然资源,孕育出别具一格的饮食文化。在其丰富多彩的饮食文化中,最能触动寿宁人心灵的,便是那一碗寿宁米糕。不了解的人可能以为寿宁米糕是一款烘焙糕点,其...
关键词：饮食文化 米糕 磨浆 蒸制 福建省宁德市 烘焙 寿宁 糕点 
臭鳜鱼:徽州饮食文化的独特符号
《中国食品》2025年第5期126-127,共2页李海波 
在徽州的大山深处,蜿蜒的溪流旁,一座座古朴的徽派建筑错落有致,青瓦白墙,飞檐翘角,仿佛诉说着历史的沧桑。在这宁静的山水中,臭鳜鱼以其独特的味道成为徽州饮食文化的代表。
关键词：饮食文化 臭鳜鱼 徽派建筑 徽州 味道 独特 
龙南凤眼珍珠汤:客家饮食文化的璀璨明珠
《中国食品》2025年第5期128-129,共2页周志帅 李娇 罗涛涛 段吉祥 
龙南市地处江西省最南端、贡水支流桃江上游,是江西省的“南大门”,因其在百丈龙潭南面,从而得名“龙南”,有“龙兴岭南”之意。龙南市是客家原乡,当地饮食文化融合了中原文化与赣南山地的饮食特色,颇具内涵。其中,凤眼珍珠汤是一道著...
关键词：饮食文化 饮食特色 传统小吃 龙南 南大门 江西省 
跨文化视角下传统饮食文化的英语翻译研究
《中国食品》2025年第6期96-98,共3页段飞志 
在全球化背景下,文化的交流与融合成为推动世界进步与发展的重要动力。传统饮食文化作为民族文化的重要组成部分,不仅承载着丰富的历史信息与独特的地域风情,更是连接不同文化、促进相互理解和尊重的桥梁。从跨文化视域下探讨传统饮食...
关键词：英语翻译 跨文化视域 传统饮食文化 跨文化视角 文化多样性 交流与融合 地域风情 国家文化软实力 
南北饮食文化的明珠——汤圆与元宵的全方位比较研究
《中国食品》2025年第5期30-33,共4页李军 
“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。”这两句诗出自清代符曾的《上元竹枝词》,描写的正是元宵节的汤圆。作为中国农历春节后的首个重要节日,元宵节期间,全国各地的人们除了观花灯、猜灯谜外,还会吃上一顿汤圆(南方的叫法,北方叫元宵)。
关键词：饮食文化 汤圆 元宵 农历春节 竹枝词 桂花香 猜灯谜 全方位 
传统饮食文化中的糖尿病友好型食品探究
《中国食品》2025年第6期69-71,共3页付金芳 胡瑞瑞 
目前,糖尿病的发病率呈逐年上升趋势,给人类健康构成了严重威胁。在治疗糖尿病的过程中,只靠药物不能解决根本问题,还需结合合理的饮食规划,让糖尿病患者养成健康的饮食方式,进而帮助其稳定血糖。我国传统饮食文化历史悠久,经历了漫长...
关键词：传统饮食文化 饮食习惯 饮食方式 糖尿病 友好型 逐年上升 不同地域 
中西饮食文化差异与英语翻译研究
《中国食品》2025年第4期102-104,共3页王雪霏 
饮食文化作为国家或地区历史、传统、习俗及生活方式的重要体现,蕴含着深厚的文化底蕴和鲜明的地域特色。中西方饮食文化在食材选用、烹饪技艺、饮食习惯、餐桌礼仪等方面具有显著的差异性,不仅映射了独特的生活哲学和价值观,也对人们...
关键词：英语翻译 饮食文化 中西方文化交流 英语作为国际通用语 烹饪技艺 饮食习惯 餐桌礼仪 跨文化交际 
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