营养学课程

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食品营养学课程思政资源的开发与实践
《中国食品》2024年第24期9-11,共3页孙长花 李欢 郑小双 
江苏省高校“青蓝工程”资助项目(2022JS-29);全国食品工业职业教育教学指导委员会教改课题(SHK2023087);扬州市“英才培育计划”资助项目(2020YZYC-098)。
课程思政是一种为适应新时代高等教育发展要求、贯彻落实习近平总书记关于高校思想政治工作的重要论述、回应广大师生对优质教育资源的期待而提出的教育理念,将思想政治教育有机融入各类课程,可以实现知识传授与价值引领的有效结合,从...
关键词：课程思政 优质教育资源 高校思想政治工作 价值引领 思想政治教育 开发与实践 食品营养学 高等教育 
公共营养学课程思政教学实践研究
《中国食品》2024年第22期63-65,共3页林愉文 
2023年辽宁省高校思想政治理论课教学改革研究项目“‘六个必须坚持’贯穿‘习近平新时代中国特色社会主义思想概论’课教学全过程的研究与实践”阶段性研究成果。
在国内高等教育不断进步与发展的背景下,将思政教育融入公共营养学课程中,有助于在提升学生专业能力的同时,促使其树立正确的价值观及社会责任感。具体来说,公共营养学课程除了传授健康知识,还要培养学生的健康认知,并提高其社会责任感...
关键词：课程思政 思政教育 高等教育 全民健康 公共健康 社会责任感 健康知识 道德素养 
基于OBE理念视域下烹饪营养学课程混合式教学模式的实践研究
《中国食品》2024年第12期34-36,共3页孙卉 张红勇 杜密英 文凌云 
广西高等教育本科教学改革工程项目“新工科背景下烹饪本科学生工程实践能力培养研究与实践”(2023JGA354);广西高等教育本科教学改革工程项目“‘大思政课’背景下课程思政与思政课程‘三式一化’育人模式探索与实践”(2023JGB216);桂林旅游学院专业核心课程建设项目(2023zyhx022、2023zyhx028)。
烹饪营养学课程是桂林旅游学院烹饪与营养教育专业的专业核心课程,总体目标是使学生全面系统地掌握营养学的基本理论和技能,并能结合实际问题和需求将其运用于实际工作,从而指导旅游中的健康饮食、产品研发、养生养老等营养相关服务。2...
关键词：课堂结构 专业核心课程 教学评价体系 混合式教学模式 健康饮食 小规模限制性在线课程 烹饪营养学课程 课程团队 
基于食品营养学课程的高校来华留学生课程思政探讨
《中国食品》2024年第6期47-49,共3页王丹丽 李玲 宋恭帅 袁婷兰 龚金 
近年来,随着我国国际影响力的逐渐提高和“一带一路”倡议的提出与推进,我国与国外的教育交流逐步增强,高校来华留学生规模日益增大,加强来华留学生的教育受到了各界的高度重视,也是建设教育强国必不可少的一环。习近平总书记强调要积...
关键词：课程思政 来华留学生 教育强国 留学生教育 国际影响力 一带一路 讲好中国故事 营养学课程 
基于立德树人理念的高校教学改革探索——以食品营养学课程思政为例被引量：1
《中国食品》2024年第2期32-34,共3页黄益娜 张国强 
安徽省高等学校省级质量工程项目“新农科背景下国家一流专业食品科学与工程创新人才培养研究——基于‘乡村振兴’与‘工程认证’交叉融合的角度”(2021sx009)。
新时代背景下,先进的教育理念能够提高人才培养成效。2016年12月,全国高校思想政治工作会议上提出“课程思政”建设,要坚持把立德树人作为中心环节,把思想政治工作贯穿教育教学全过程,实现全程育人、全方位育人,努力开创我国高等教育事...
关键词：课程思政 思想政治工作 全方位育人 立德树人 食品营养学 全程育人 教学全过程 食品科学与工程专业 
高职食品营养学课程思政的构建思路与教学设计
《中国食品》2024年第2期41-43,共3页邵辉 车云波 郭凤 
2023年度黑龙江省教育科学规划重点课题“课程思政融入高职食品营养学课程教学模式的构建与研究”(ZJB1423122)研究成果。
坚持立德树人在高职教育中的中心地位,积极发挥思政育人功能,是高职培育新一代社会主义接班人的有效路径。课程思政作为思政育人工作内涵的延伸和发展,有助于提升高职思政教育工作的实效性,实现思政课程与各类专业课程的同向而行,切实...
关键词：课程思政 立德树人 高职人才培养 思政课程 高职教育 高职思政教育 食品营养学 思政育人 
基于工科建设的食品营养学课程改革讨论
《中国食品》2023年第22期5-7,共3页李天歌 王田林 宋莲军 李宁 
河南农业大学本科教育教学改革研究与实践项目:“一流课程”背景下课程思政建设的探索与实践——以《食品营养学》为例(2023XJGLX121);基于“一流课程”建设的《食品营养学》研究性教学模式研究(2023XJGLX006)。
党的二十大报告将“健康中国”作为我国2035年发展总体目标的一个重要方向,提出“把保障人民健康放在优先发展的战略位置,完善人民健康促进政策”,并对“推进健康中国建设”做出全面部署。近年来,国家有关部门先后出台了一系列重要文件...
关键词：健康促进政策 健康中国建设 营养学课程 总体目标 优先发展 
课程思政融入食品营养学教学的探索与实践被引量：1
《中国食品》2023年第20期55-57,共3页潘小霞 张广求 
2023年云南民族大学教学研究与教学改革项目“课程思政融入《食品营养学》的教学探索与实践”(2022JG-016)。
食品营养学课程蕴含丰富的思政元素,不仅对学生的价值观、政治观有很大的影响,也能为开展课程思政提供很好的载体。因此,高校要充分利用好课堂教学主渠道,全面推进课程思政建设,提高人才培养质量,帮助学生塑造正确的世界观、人生观、价...
关键词：课程思政 道德品质 课堂教学主渠道 营养学教学 提高人才培养质量 营养学课程 人生观 探索与实践 
特色分子营养学课程 在医学院校的教学改革与实践
《中国食品》2023年第19期124-126,共3页刘慧娟 谢姣 
贵州医科大学高层次人才启动基金项目(校博合J字[2021]007)。
分子营养学课程是营养学专业的特色课程,具有较强的前沿性、广泛的应用性及多学科的交叉性等特点。基于食品专业的教学要求及学生的培养要求,并结合自身专业优势,笔者对分子营养学课程教学内容及教学模式进行了改革与实践,以期为营养学...
关键词：特色课程 医学院校 分子营养学 营养学专业 人才培养 交叉性 课程教学内容 教学模式 
食品营养学课程思政教学设计与实施——以膳食纤维章节为例被引量：1
《中国食品》2023年第6期60-62,共3页徐媛 冷艳 曹新华 王璐 王红波 
湖北省教育厅2022年度一流本科课程建设项目(202216);湖北省委教育工委“湖北省高校党建工作样板党支部”培育创建单位建设项目(202227)。
党的二十大报告明确指出,要全面贯彻党的教育方针,落实立德树人根本任务。因此,高校教育工作者要自觉推进“大思政课”建设,深化融合课程思政与专业课程的同向同行,全面引领服务学生成长成才。本文基于专业教育与思政教育和谐共振的教...
关键词：课程思政 思政教育 和谐共振 立德树人 思政课 食品营养学 情感目标 课堂教学 
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