鲍汁

作品数：25被引量：7H指数：1
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鲍汁菌菇西蓝花
《健康》2023年第7期62-62,共1页浓咖啡淡心情(文/摄影) 
原料西蓝花300克,水发木耳50克,新鲜香菇4朵,葱末1/2大勺,姜末1/2小勺,鲍鱼汁1.5大勺,盐1/2小勺,白糖1/3小勺,水淀粉1大勺,鸡精适量.
关键词：鲍鱼汁 鸡精 水发 白糖 
鲍汁萝卜,化痰止咳消积食
《江苏卫生保健》2021年第11期49-49,共1页
“冬食萝卜夏食姜”,李时珍极力推崇萝卜,主张每餐必食。白萝卜味辛甘,性偏凉,具有下气消食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳、利大小便等功效。冬天是食用萝卜的最佳季,水分足,清甜无渣。推荐的鲍汁萝卜做法简单,既软糯鲜甜,又美味可口...
关键词：化痰止咳 鲍鱼汁 姜片 食用油 白萝卜 食材 老抽 李时珍 
嫩滑可口的鲍汁豆腐
《为了孩子（0-3岁）（上）》2015年第12期65-65,共1页豆芽妈 
还记得带豆芽第一次去饭店吃饭时，小家伙便迷上了厨师制作的一道菜品——铁板鲍汁豆腐。看到孩子如此爱吃，做妈妈的当然要学会这道菜啦，那样就可以经常在家做给孩子吃了。于是，我回家后立马上网查找制作过程，之后又向饭店厨师请教...
关键词：豆腐 鲍 制作过程 饭店 厨师 孩子 铁板 菜品 
胀袋鲍汁中腐败菌的分离与鉴定被引量：7
《中国调味品》2015年第5期27-29,共3页谢婷婷 王应妮 陈秋骏 徐丽婧 张公亮 芦明春 
辽宁省教育厅(2008T009)
通过传统平板培养和16SrDNA测序相结合的方法,对胀袋鲍汁中腐败菌进行初步分析,为食品的保藏提供参考依据。结果表明:胀袋鲍汁中的主要腐败菌为地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌,它们可能是造成鲍汁腐败的主要原因。
关键词：鲍汁 腐败菌 16S RDNA 平板培养 
唯有春光与早茶不可辜负
《质量与市场》2014年第5期48-49,共2页毛楚潇 
陌上花开缓缓归，又是一个春天。为了庆祝一年中最美好的时段的到来，当然需要懒散坐在春光里，面对一桌丰盛。本期品质生活栏目将拖着你的心去寻找广式早茶的精彩。
关键词：美食 早茶 饮茶文化 鲍汁凤爪 
海味鲍汁萝卡牛肉丸
《四川烹饪》2014年第2期59-59,共1页张廷彬 
冬天里，人们常用萝卜来炖牛腩，而我最近在创新菜时，也想到了要让牛肉与萝卜结合。经过多次试验，我在店里推出了海味鲍汁萝卜牛肉丸一菜。先来跟大家说说此菜的制作。
关键词：牛肉丸 海味 鲍 萝卜 创新菜 炖 
鲍汁玉子山药
《新疆农垦科技》2013年第2期60-60,共1页
原料：玉子豆腐、脆口山药、白米虾仁、蘑菇、胡萝卜、红洋葱，鲍汁．色拉油。
关键词：山药 鲍 胡萝卜 色拉油 蘑菇 洋葱 
怎样做酒香鲍汁肉
《四川烹饪》2011年第5期67-67,共1页杨洋 
制作酒香鲍汁肉，需要先调制鲍汁酱料，加入大量的黄酒后，再与猪五花肉块一起下锅烧制。成菜肥而不腻．酒香味浓。
关键词：猪五花肉 酒香味 鲍 酱料 黄酒 锅 
非食用物质亮相餐桌，苏州有毒鲍汁引起轩然大波
《现代经济信息》2011年第8期77-77,共1页
不久前，苏州市卫生监督部门接到投诉，某酒店菜品颜色异常，顾客怀疑其为了美化菜肴色泽，违法添加色素。相关部门随即展开调查，对该酒店进行检查，当场查获调制好的红色液体、橙黄色液体各一瓶及德国某品牌鲜艳颜料一罐。经苏州市疾...
关键词：苏州市 物质 食用 疾病预防控制中心 餐桌 卫生监督部门 液体 酒店 
鲍汁鸭掌
《中外食品工业（贝太厨房）》2010年第8期25-25,共1页
这是一道可以用来下酒的小菜。花生甘甜，鲍汁鲜美，将汤汁收得浓浓的，让鸭掌的味道足足的，十足的家的味道。
关键词：鸭 鲍 味道 花生 
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