深加工食品

作品数：41被引量：90H指数：5
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：杨莉张九凯赵祥忠陈颖王健更多>>
相关机构：安徽明珍堂养生品有限公司宣城华科宣木瓜生物科技有限公司中国农业大学齐鲁工业大学更多>>
相关期刊：《医药前沿》《新疆农业科技》《中外食品》《绿色包装》更多>>
相关基金：国家高技术研究发展计划浙江省重点科技计划国家质检总局科技计划项目国家自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
灵芝活性成分及深加工食品研究进展
《食品安全导刊》2024年第32期136-141,共6页戴彦哲 王永泉 张荣升 魏建 周思健 周裔彬 
TCL家用电器(合肥)有限公司横向项目(XKJ23453)。
灵芝的营养价值极高,富含多糖、三萜类化合物、甾醇和生物碱等多种活性成分。近年来,灵芝在功能性食品方面的开发日益广泛。本文概述灵芝的活性成分及其营养价值,总结我国灵芝深加工食品的研究现状,分析目前其在加工生产中存在的问题,...
关键词：灵芝 活性成分 营养价值 深加工食品 
香菇的营养价值及深加工食品质量安全研究进展
《农产品加工》2024年第20期98-103,共6页杨杰 徐爱东 
香菇是药食两用的食用菌,具有极高的营养价值和保健功能,随着乡村振兴的全面推进,香菇种植及加工产业得到了快速发展,香菇也成了功能性食品申报中常见的原料。对香菇的营养成分、功效因子、香菇加工的普通食品、功能性食品、香菇食品质...
关键词：香菇 功效因子 普通食品 功能性食品 食品标准 
实时荧光跨越式滚环等温扩增技术检测蜂蜜掺伪大米糖浆
《中国食品学报》2024年第1期242-251,共10页杨浩 徐慧 李欣妍 卢鑫 杨倩 张伟 
国家自然科学基金项目(32172288,31371772);河北省自然科学基金重点项目(C2019204342);河北省自然科学基金项目(C2019204284);中央引导地方科技发展资金项目(216Z5501G,226Z5503G,236Z5502G);河北省外专百人计划(360-0803-JSN-3YGS);河北省重点研究开发计划项目(18275501D);河北省教育厅科研项目(QN2022073)。
将跨越式滚环等温扩增技术(SRCA)与荧光技术相结合,建立一种实时荧光SRCA技术检测蜂蜜掺伪大米糖浆的方法。对DNA提取方案进行评估,以大米的特异性基因(PDL、SPS、rbcL、GOS9)为靶序列设计引物,筛选适宜的引物,优化扩增反应条件结合荧...
关键词：蜂蜜掺伪 深加工食品 跨越式滚环等温扩增(SRCA) 
南瓜活性成分及其深加工食品研究进展被引量：9
《粮食与油脂》2021年第7期4-7,共4页杨晓惠 韦云路 李菲 李全宏 
南瓜产业技术研究与示范2015(21175054)。
对国内外关于南瓜生物活性物质、生理功能及南瓜深加工食品的研究进展进行了综述,旨在为促进南瓜产业的发展提供参考.
关键词：南瓜 活性成分 生物功能 深加工食品 
生活中亦敌亦友的糖
《知识就是力量》2021年第4期76-77,共2页李娜 
如今,越来越多的人关注碳水化合物在日常饮食中对健康的影响——尽量避免吃含糖的深加工食品,更有甚者认为不吃主食,特别是远离米饭、馒头,才能达到保持健康体重、增肌塑形的作用。事实真是如此吗?"糖"究竟是我们的朋友还是敌人?怎样吃"...
关键词：日常饮食 深加工食品 馒头 碳水化合物 主食 米饭 健康体重 糖 
加工食品,吃还是不吃
《食品与健康》2020年第9期6-7,共2页黄璐 
薯片、可乐、方便面、辣条(辣味豆制品零食)等深加工食品,既深受消费者喜爱,又背负着“垃圾食品”之名,让人又爱又恨。那些包装精美、美味可口的加工食品真的不利健康吗?
关键词：垃圾食品 薯片 方便面 豆制品 可乐 深加工食品 零食 辣味 
研究发现,经常吃这种食品会影响人体的心血管健康
《老年健康》2020年第2期5-5,共1页
最近,美国心脏协会的研究人员发现,经常吃深加工食品会影响人体的心血管健康。在我们的生活中,深加工食品随处可见,比如加工肉制品、香肠、罐头,还有标有“方便食品”标签的各种食品等,它们通常含有5种以上工业制剂。美国心脏协会对1344...
关键词：深加工食品 加工肉制品 心血管健康 美国心脏协会 方便食品 香肠 罐头 成年人 
新知
《中国烹饪》2020年第1期140-140,共1页
美国专家表示深加工食品的主要危害不是食品添加剂 近日,美国疾控中心发布了一份报告,显示过多摄入深加工食品对心血管系统的健康有害。报告指出,如果一个人饮食中的卡路里有70%以上来自深加工食品,那么他的心血管系统健康指标要比只有...
关键词：食品添加剂 深加工食品 心血管系统 卡路里 美国疾控中心 健康指标 饮食 
新研究揭示深加工食品的健康风险
《医药前沿》2019年第34期2-3,共2页
深加工食品已经成为现代社会许多人食谱的重要组成部分,但新一期《英国医学杂志》刊登的两项研究说,深加工食品与心脑血管疾病、过早死亡等健康风险之间有关联,这支持了以前一些研究认为深加工食品有健康风险的观点。
关键词：深加工食品 心脑血管疾病 健康风险 食谱 《英国医学杂志》 
深加工食品对心脏健康的影响
《心血管病防治知识》2019年第10期36-36,共1页秦扬 
常吃深加工食品,如包装好的零食、含糖的面食与饮料、鸡块以及速溶汤,可能会使人们更容易患上心脏病甚至早逝。今年5月的《英国医学杂志》上有文章公布此项结果。这项研究对超过10.5万名成年人进行了长达5年多的跟踪调查。
关键词：深加工食品 面食 零食 鸡块 跟踪调查 速溶 含糖 饮料 
全选清除导出
共5页<12345>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部