汤圆粉

作品数：25被引量：8H指数：2
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农家美食喷喷香
《四川烹饪》2019年第6期90-90,共1页杨洋(文/图) 
腊肉馍馍原料:腊肉150克面粉350克汤圆粉100克土豆35克包菜45克胡萝卜30克海带丝50克方腿40克鸡蛋2个葱花20克姜末10克豆瓣酱20克虹油10克盐4克十三香粉5克味精3克鸡精2克熟菜油适量制法:1.把腊肉入清水锅煮熟后,捞出来切成丝。另把土...
关键词：美食 农家 胡萝卜丝 豆瓣酱 海带丝 腊肉 土豆 汤圆粉 
国内特色汤圆精选
《烹调知识》2013年第2期17-17,共1页缪国平 
上海肉馅汤圆 用料：汤圆粉1kg,猪腿肉250 g,猪五花肉250 g,酱油50 g,精盐、白糖、味精、料酒各少许。
关键词：汤圆粉 精选 国内 猪五花肉 猪腿肉 肉馅 用料 酱油 
黄糖糯香条
《四川烹饪》2011年第4期63-63,共1页余国全 
原料：赖汤圆粉6袋（每袋700克）黄糖4000克吉士粉100克泡打粉50克鲜鸡蛋若干个面包糠、白芝麻各适量.
关键词：糖 面包糠 鲜鸡蛋 泡打粉 吉士粉 汤圆粉 白芝麻 
黑糯玉米汤圆粉制粉工艺的研究被引量：5
《农产品加工（下）》2009年第11期52-54,共3页王安建 侯传伟 魏书信 
研究了用4种不同制粉工艺加工的黑糯玉米汤圆粉的品质,通过对出粉率和粉质黏度的测定,以及对它们做成的速冻汤圆进行感官评价,优选出具有优良的速冻汤圆加工特性的黑糯玉米汤圆粉的生产工艺。
关键词：黑糯玉米粉 制粉工艺 速冻汤圆 品质 
不同糯玉米品种制备汤圆粉的筛选被引量：2
《农产品加工》2009年第7期28-29,共2页王安建 
速冻汤圆是深受人们喜爱的传统中式食品之一，但目前市场上都是以糯稻米为原料制作的，其品质单一、产量低且成本较高。糯玉米是玉米的一个亚种，与普通玉米相比，其营养丰富、籽粒清香、皮薄无渣，食用消化率较普通玉米高20％，有利于...
关键词：玉米品种 汤圆粉 原料价格 筛选 制备 普通玉米 支链淀粉 胆固醇含量 
大风吹过
《凉山文学》2008年第5期23-25,共3页李新勇 
当最后一块田里的水稻归仓,庄稼地上剩下无数敖包式的草垛的时候,河谷风就细软如丝地从某个河湾吹了出来,徐徐地吹,缓缓地加大。田野上,成群的肥鸭与杂色的鸡群,穿梭在草垛间。
关键词：河谷 安宁河 汤圆粉 白沙 放风筝 水牛 簸箕 沙尘 太阳 田野 
新榜单
《中国质量万里行》2008年第3期11-11,共1页
武汉馒头三成不合格；10种劣质年货酒类占7种；龙珠汤圆粉被曝不合格；贵州酒糖肉合格率超九成；10批食品北京下架；16种手机电池质量不过关；
关键词：电池质量 汤圆粉 合格率 酒类 馒头 劣质 下架 食品 
一碗醪糟蛋
《西南航空》2008年第3期64-64,共1页范锦琳 水晶 
四川的“醪糟蛋”就是一碗有醪糟有鸡蛋还有呷呷汤圆（一种糯米粉做的疙瘩，用汤圆粉和成，掐成指甲盖大小的不规则小块．有点像北方疙瘩汤里的疙瘩），还有的会在里面加上些许红糖，不过最妙的是加上几粒枸杞．白白的一碗汤嵌上几粒红...
关键词：糟蛋 汤圆粉 疙瘩 糯米粉 红糖 枸杞 美满 醪糟 
六月二十四的歌声
《凉山文学》2007年第4期36-37,共2页吴琪拉达 
农历六月二十四的彝区,在其他地方要打火把,所以叫"火把节"。我的家乡要过六月二十四,却不打火把,也就直呼过"六月二十四"。尽管各地叫法不同,但大体都要举行斗牛、赛马、对歌、摔跤等文体活动,而且都过三天,即从农历六月二十四开始,直...
关键词：歌师 家乡 女青年 歌手 千山 文体活动 农历 雷公 婚礼 汤圆粉 
蜂蜜小团子
《中外食品工业（贝太厨房）》2006年第4期13-13,共1页
用料：番薯 200g 汤圆粉 100g 蜂密 2汤匙（30ml） 枸杞 1茶匙（5g） 做法：1、将番薯洗净，削去外皮，切成大块。枸杞放入温水中泡发。2、再入入蒸锅中，用大火蒸制20分钟，随后取出用勺子碾成薯泥。
关键词：蜂蜜 汤圆粉 番薯 枸杞 用料 泡发 温水 蒸锅 蒸制 
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