龚院生

作品数：22被引量：207H指数：10
导出分析报告
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文主题：Γ-谷维醇米糠清除自由基阿魏酸糊化度更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学生物学更多>>
发文期刊：《中国粮油学报》《化学世界》《食品科学》《食品科技》更多>>
所获基金：国家科技重大专项更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
研究生专业实验室与研究生培养被引量：5
《实验室研究与探索》2003年第3期115-116,共2页龚院生 
研究生的培养是高等学校的一项重要任务。该文结合江南大学食品学院研究生培养的实际情况,对研究生专业实验室的管理体制、功能作用、设备的利用、存在的问题以及如何改进实验室的管理等进行了有益的探讨。
关键词：研究生 专业实验室 人才培养 管理机制 实验教学 
γ-谷维醇清除自由基作用的研究被引量：7
《中国粮油学报》2003年第1期10-12,共3页龚院生 姚惠源 
本文利用化学发光法,对γ-谷雏醇及其衍生物阿魏酸和混合三萜醇的清除自由基功能进行了研究。实验结果表明,γ-谷维醇具有一定的清除超氧阴离子和羟基自由基的功能。阿魏酸则具有很强的清除自由基的能力。在实验条件下,γ-谷维醇、阿魏...
关键词：米糠 阿魏酸 自由基 化学发光法 清除作用 Γ-谷维醇 
米糠中γ-谷维醇抗氧化功能与分子结构的关系被引量：12
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》2002年第5期439-442,451,共5页龚院生 姚惠源 
国家"十五"科技攻关项目 (2 0 0 1BA5 0 1A0 3)资助课题 .
通过实验和理论分析 ,对γ 谷维醇和其水解产物———阿魏酸、三萜醇的抗氧化特性进行了研究 .γ 谷维醇的抗氧化及清除自由基的能力 ,主要来自于阿魏酸基团 .阿魏酸基团之所以具有抗氧化能力 ,是因为其结构中的酚羟基和共轭体系能够形...
关键词：米糠 Γ-谷维醇 抗氧化功能 分子结构 清除自由基 
研究生专业实验室的建设与管理
《高校实验室工作研究》2002年第3期62-63,共2页龚院生 
本文结合江南大学食品学院研究生培养的实际情况,介绍了研究生专业实验室的建设和管理,研究生专业实验室的管理体制、功能作用和设备的利用。并对存在的问题以及如何改进实验室的管理进行了有益探讨。
关键词：研究生 专业实验室 管理体制 解决方法 
米糠环木菠萝醇类阿魏酸酯抗氧化能力的研究被引量：4
《中国粮油学报》2002年第3期34-37,共4页龚院生 姚惠源 
本文通过两种实验方法 ,β -胡萝卜素褪色法和硫氰酸铁 (FTC)法 ,对环木菠萝醇类阿魏酸酯的抗氧化能力进行了研究。实验结果表明 ,环木菠萝醇类阿魏酸酯具有较强的抗氧化能力 ,尤其是抗脂质过氧化能力很强。作为抗氧化剂 ,具有纯天然、...
关键词：米糠 环木菠萝醇类阿魏酸酯 抗氧化能力 利用 抗氧化剂 
γ-谷维醇对小鼠生理功能的影响被引量：6
《动物科学与动物医学》2002年第2期26-28,共3页龚院生 孙震 姚惠源 王素雅 张晓东 
通过动物实验 ,对 γ-谷维醇的抗氧化、抗肿瘤、增强免疫作用进行了研究。结果表明 ,γ-谷维醇可使小鼠血清和肝脏 MDA明显下降、脾指数明显升高、抑瘤率达 35 %。而对小鼠的体重和SOD无显著影响。说明 γ-谷维醇对动物在器官水平上具...
关键词：Γ-谷维醇 动物实验 清除自由基 增强免疫 家畜 
玉米黄色素提取工艺的研究(一)被引量：20
《中国粮油学报》2002年第2期34-37,共4页卢艳杰 龚院生 姚惠源 周展明 
郑州工程学院化学化工系,郑州
关键词：玉米黄色素 提取工艺 类胡萝卜素 玉米蛋白粉 水解 提取率 溶剂 原料 
南瓜多糖的分离提取及其降血糖作用的研究被引量：27
《食品科技》2001年第5期15-16,18,共3页张拥军 姚惠源 龚院生 谈新刚 
依据中草药汤剂的提取方法,将南瓜中的营养成分尽可能全部提取出来,以小白鼠血糖值为筛选指标,分离提取降血糖活性最高的组分。结果表明,丙酮沉淀物的降血糖活性最高,初步鉴定为南瓜多糖。
关键词：南瓜多糖 有效成分 降血糖作用 提取方法 保健食品 
米糠中γ-谷维醇测定方法的研究被引量：10
《郑州工程学院学报》2001年第1期28-31,共4页龚院生 姚惠源 
对于米糖中γ -谷维醇的测定方法———HPLC法和紫外分光光度法进行了深入研究 ,并着重对紫外分光光度法回收率、样品处理、提取溶剂、提取时间、光作用等各种影响因素进行了探讨 ,该方法操作方便 ,仪器简便 ,测定成本低 。
关键词：米糖 Γ-谷维醇 HPLC 紫外分光光度法 测定方法 
玉米黄色素抗氧化特性的初步探讨被引量：16
《郑州工程学院学报》2001年第1期57-59,共3页卢艳杰 龚院生 周展明 姚惠源 
对玉米黄色素的抗氧化特性进行了初步探讨 .结果表明 ,玉米黄色素具有一定的抗氧化能力 ,在接触氧一定的时间内 。
关键词：玉米黄色素 抗氧化能力 类胡萝卜素 食用色素 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部