谢郑介

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河南省食品中金属污染物污染状况监测报告被引量:3
《中国卫生检验杂志》2002年第5期600-602,共3页王爱月 李永利 谢郑介 
2000年卫生部食品卫生监督检验所组织并建立了全国污染物监测体系,河南省是全国食品污染物监测网点之一,现将2001年我省食品中金属污染物监测情况总结如下:
关键词:食品污染 食品卫生 金属污染物 污染监测     河南 
河南省主要食物中营养成分含量的分析研究
《河南预防医学杂志》1992年第6期317-320,共4页杨群英 李发生 王金凤 谢郑介 魏玉霞 王爱月 曹元龙 张光明 张莉 王桂娟 邢宝才 王宏磊 张榕杰 黄梅 时宝庆 王旗 朱明君 裴迎新 崔明煊 邵志良 郭国新 王民路 边建中 王文华 戴晓瑛 陈晓玲 杨洪娟 
本文报道了我省开展的食物营养成分测定研究课题,它采用了国际上通用的先进检验方法,共测定了河南省常见食物样品17类155份。其测定项目有一般营养成分、氨基酸、脂肪酸等28项。它的分析结果已为我国新出版的“食物成分表”提供了分析数...
关键词:食物 营养成分 营养素 
河南省主要食物中营养成分含量的分析研究被引量:1
《中国卫生检验杂志》1992年第6期361-363,共3页杨群英 李发生 王金风 谢郑介 魏玉霞 王爱月 曹元龙 张光明 张莉 王桂娟 邢宝才 王宏磊 张榕杰 黄梅 时宝庆 王旗 朱明君 裴迎新 崔明煊 邵志良 郭国新 边建中 王民路 王文华 戴晓瑛 陈晓玲 杨洪娟 
据中国预防医科院营养与食品卫生研究所(85)营科第61号“关于食物营养成分测定的通知”的文件精神,于1988-1989年和1991年5-12月分两次在我省开展了食物营养成分测定工作。由我站牵头,河南医科大学、河南省职防所、河南省农科院、河南...
关键词:主要食物 食物营养 河南医科大学 营养成分含量 成分测定 碳水化物 膳食纤维 卫生研究所 索氏抽提法 水果类 
河南省主要食物中的化学元素
《中国卫生检验杂志》1992年第2期88-91,共4页崔明煊 李发生 王金风 邵志良 谢郑介 郭国新 张光明 时宝庆 
本文使用AAS法、Rf和SP法测定了河南100种重物中的K、Na、Ca、P、Cu、zn、Fe、Se八种元素。测定结果为全国制定食物营养成分表提供了科学数据,给出了河南各类食物中八种元素的含量水平,找出了每种化学元素含量较高和较低的食物,得出了...
关键词:主要食物 食物结构 营养成分表 人体健康 河南人 食物种类 食用量 食物摄入 豆类食品 豆类食物 
河南省主要食物中八种元素含量的分析研究被引量:1
《河南预防医学杂志》1991年第6期898-902,926,共6页李发生 崔明煊 王金凤 邵志良 谢郑介 郭国新 张光明 时宝庆 
本文使用AAS法、Rf和SP法测定了河南100种食物中的钾、钠、钙、磷、铜、锌、铁、硒八种元素,测定结果为全国制定食物营养成分表提供了科学数据,给出了河南各类食物中的八种元素的含量水平。找出了每种化学元素含量较高和较低的食物。估...
关键词:食物 化学元素 营养成分摄入量 
浅谈掺假掺杂伪造食品的检验
《河南预防医学杂志》1989年第2期55-57,共3页李发生 王金凤 谢郑介 
近几年来,我国实行了对外开放,对内搞活的经济政策,食品工业得到了迅速发展,同时,广大消费者迫切希望得到质优、安全、营养丰富的食品,特别是《食品卫生法》试行公布以来,食品卫生管理正沿着法制管理和科学管理的方向发展。我国的食品...
关键词:食品卫生 法制管理 人工合成色素 检验方法 食品监测 食品种类 食品加工过程 蒸馏酒 感官检查 吊白块 
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