食品微生物检测

作品数：428被引量：1028H指数：14
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：王亚丽陈蕾蕾蔡阳宋战昀王振国更多>>
相关机构：山东省食品药品检验研究院西南大学沈阳市食品药品检验所江西省疾病预防控制中心更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划福建省自然科学基金内蒙古自治区科技创新引导奖励资金项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=中国食品x
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
食品微生物检验的内容及检测技术探讨被引量：5
《中国食品》2023年第14期78-80,共3页许子刚 
食品检验是为了有效规范食品生产、净化市场环境而产生的保障食品安全的一项重要技术,食品检验质量直接影响着食品安全。在食品安全问题中,微生物污染轻则引起食源性疾病,重则导致食物中毒,因此加强食品微生物检验势在必行。基于此,本...
关键词：食品微生物检验 食品检验 食源性疾病 微生物污染 食品安全 食品微生物检测 食物中毒 有效规范 
食品微生物检测方法及质量控制分析被引量：2
《中国食品》2022年第9期89-91,共3页郭嘉琪 
近几年,由微生物引起的食品安全事件时有发生,主要是因为沙门氏菌等食源性致病菌污染了食品,人们食用了含有致病菌的食品后,轻则会出现腹泻、恶心等症状,重则会危及生命。为了保证食品安全,必须对食品微生物进行检测。在进行食品微生物...
关键词：食品微生物检测 食源性致病菌 食品安全事件 微生物繁殖 保质期 沙门氏菌 各类食品 质量控制分析 
PCR技术在食品微生物检测中的应用价值被引量：2
《中国食品》2022年第9期98-100,共3页张译芳 王圣瑜 
本文主要探究PCR技术在食品微生物检测中的应用价值,以期能够为相关从业人员提供可借鉴的经验。首先阐述PCR技术的主要内涵和类型,并对PCR技术的具体应用方法进行总结,然后通过多重串联式实时荧光定量PCR检测方法,对样品基因组DNA进行提...
关键词：食品微生物检验 食品微生物检测 PCR技术 串联式 检测方法 实时荧光定量PCR 主要内涵 基因组DNA 
食品微生物检测中PCR技术的实践研究被引量：4
《中国食品》2022年第8期133-135,共3页代真真 邢苏 宋晓婉 欧金玉 
随着社会经济的飞速发展以及收入水平的不断提高,人们对于食品的消费能力日渐提高,为了满足人们多样化的消费需求,各种食品类型逐渐在市场中涌现出来。在这样的背景下,对食品质量安全进行严格谨慎的监测就显得尤为重要。在信息化时代,...
关键词：收入水平 消费需求 食品微生物检测 食品质量安全 PCR技术 实践参考 信息化时代 多样化 
食品微生物检测中快速测试片的应用研究
《中国食品》2021年第23期98-99,共2页李明言 
食品在生产、加工和运输的过程中都可能会受到微生物污染,如果将存在污染问题的食品售卖给消费者,就可能会造成十分严重的后果。因此,通过更加高效的方式对食品当中微生物进行检验和测定,是监督检验部门必须尽到的职责和义务。当前,大...
关键词：食品微生物检测 微生物污染 检验时间 检测工具 监督检验 快速测试片 检测精度 测定方法 
PCR技术在食品微生物检测中的应用被引量：5
《中国食品》2021年第17期124-125,共2页李亚男 
随着生活水平的不断提升,人们越来越关注食品安全问题,因为食品安全问题与人们的健康息息相关,一旦食品存在质量问题就可能导致疾病传播,并造成社会恐慌。为了全力保障食品安全,诸多食品检测技术得到利用,其中的PCR技术就是先进的食品...
关键词：食品微生物检测 食品安全 PCR技术 疾病传播 食品检测技术 应用类型 社会恐慌 特点与优势 
食品微生物检测中PCR技术的运用研究被引量：1
《中国食品》2021年第15期50-51,共2页厉芬 林黎 吴芳媛 
随着经济的发展,人们的生活水平逐渐提高,食品安全意识也随之提高。在食品安全检测中,只有强化对食品的检测工作,才能保障人们的饮食安全。本文分析了PCR技术在食品微生物检测中的常用方式,讲述了PCR技术在食品微生物检测中的应用优势,...
关键词：食品微生物检测 食品安全意识 金黄色葡萄球菌 食品安全检测 饮食安全 PCR技术 幽门螺杆菌 沙门氏菌 
微生物检测技术在食品安全检验中的应用被引量：6
《中国食品》2021年第7期98-99,共2页李婷 王殿奎 高学琴 范桂强 
食品安全问题会对大众身体健康造成威胁,因此,加强食品安全检测,从根本上提升食品安全质量至关重要。调查显示,导致食品安全问题产生的最大原因为微生物,所谓微生物,即不易用肉眼看到的微小生物,其中某些致病菌已严重影响到人们的身体...
关键词：食品卫生质量 微生物检测技术 食品安全检测 食品微生物检测 食品安全检验 食品安全问题 食品安全质量 食用者 
快速检测技术在食品微生物检测中的运用被引量：5
《中国食品》2021年第5期110-110,共1页李超莹 
现如今,为了满足快速检测的要求,各种快速检测技术的应用越来越广泛,在食品微生物含量检测方面发挥了重要作用。一、快速检测技术的类别分析1.在线快速检测技术。在线快速检测技术需要用到信息化技术设备,从而实现实时性的检测。该技术...
关键词：快速检测技术 食品微生物 食品安全 类别分析 信息化 快速检测方法 含量检测 技术设备 
PCR技术在食品微生物检测中的运用被引量：3
《中国食品》2021年第5期114-114,共1页张宁 
由于受到环境影响,部分原生食物中污染成分含量较高,致使其出现了食品安全隐患。部分食物中的有害菌群远高出限定值,或存在致病微生物,为此需要利用微生物检测方法对食品进行检测。本文首先阐述了PCR技术的应用原理,然后分析了PCR技术...
关键词：啤酒腐败菌 致病微生物 食品微生物检测 微生物检测方法 限定值 PCR技术 污染成分 应用原理 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部