五花肉

作品数：868被引量：148H指数：6
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美味菜谱 傻瓜版红烧肉
《家庭科技》2010年第1期F0002-F0002,共1页
材料：带皮五花肉300克，姜片6～8块，李锦记秘制红烧汁60克，水300克，油1汤匙。
关键词：红烧肉 菜谱 美味 瓜 五花肉 姜片 
金城宝塔肉
《家庭科技》2009年第1期F0003-F0003,共1页
原材料：五花肉500克 梅干菜300克 西兰花50克调味料：生粉10克 酱油 花椒 味精适量 八角1颗 糖1大勺
关键词：五花肉 金城 塔 原材料 梅干菜 西兰花 调味料 生粉 
猪肠胀糯米制法被引量：1
《家庭科技》2008年第10期21-21,共1页
原料：猪小肠一根（0．5公斤左右），糯米0．5公斤，五花肉0．25公斤，花生、香菇、虾米适量。制法：1．猪肠用盐内外洗净，糯米浸泡3小时后备用。2．香菇泡开，五花肉切薄片，用酱油、糖、盐、料酒稍腌。肉片、花生、虾米分别炒出香味...
关键词：猪小肠 糯米 制法 五花肉 花生 香菇 虾米 
美味家肴
《家庭科技》2007年第11期38-39,共2页
做法： 1．洗净五花肉，放入绞肉机中搅打成肉馅。取出待用。 2．鸡蛋打人大碗中。加1汤匙水淀粉，然后搅打至发泡为止。虾仁、香菇、香芹茎分别洗净，都切成0．5厘米的小丁。备用。
关键词：美味 五花肉 绞肉机 洗净 搅打 肉馅 淀粉 虾仁 
美味家肴
《家庭科技》2007年第9期38-40,共3页
平菇烧肉 用料：白平菇300克,五花肉500克,八角1枚,桂皮1小段,老姜3片,大葱2段,蒜4瓣,白砂糖30克,酱油30毫升,黄酒30毫升,水500毫升,鸡精5克,油30毫升。
关键词：美味 白平菇 五花肉 白砂糖 用料 桂皮 酱油 黄酒 
学做韩国料理
《家庭科技》2007年第1期36-36,共1页
原料：五花肉200克，木棉豆腐2盒，香菇20克，韩式泡菜300克。葱3根，酱油1／2大匙，糖1／2大匙。
关键词：韩国料理 五花肉 豆腐 泡菜 酱油 
湘菜三款
《家庭科技》2004年第6期30-30,共1页
一、刨花青笋 主料:青笋2根,干辣椒、蒜片各少许。 调味料:盐、鸡精、油各适量。 做法:1.青笋洗净后用快刀去除外层硬皮,再将整根青笋削成薄薄的长片(像是用刨子刨的一般)备用。 2.炒锅置火上放入少许色拉油,中火加热后,放入干辣椒与蒜...
关键词：干辣椒 五花肉 调味料 色拉油 湘菜 火加热 脆豆腐 蒜片 热后备 砂糖 
五花肉菜谱
《家庭科技》2004年第3期30-31,共2页张扬 
　　五花肉红白相间,肥瘦层叠,成菜美观味醇,营养丰富. 如今都市减肥声虽不绝于耳,却未见五花肉在宴席上的地位有何动摇.五花肉、精五花肉在肉市上依然畅销.可见人们对五花肉的喜爱程度之高.下面是几道以五花肉为主料的新菜肴.……
关键词：水淀粉 
宜兴乡土菜
《家庭科技》2003年第10期32-32,共1页吴亚群 
江苏宜兴菜属于苏菜中的苏锡菜,以烧、炖、蒸等技法见长。宜兴乡土菜特点明显,红则色泽红润,酱香浓郁;白则色泽纯净,鲜香清爽。下面介绍三例典型的宜兴乡土菜。 茄子焖鳝筒 此菜为苏南传统的红烧菜,其特点是重蒜味、重酱油、味甜、不放...
关键词：乡土 绍酒 酱油 五花肉 味精 精炼油 姜末 田螺 精盐 苏菜 
家常豆腐七款
《家庭科技》2003年第6期32-32,共1页王威 
茄汁豆腐丁:豆腐500克入沸水锅中,加少许盐,煮5分钟,捞出,晾凉后,切成蚕豆大的四方丁,入热油锅中炸至金黄色,捞出。另取锅置炉上,放入猪油50克,姜末、大蒜末各适量,鲜汤100克,白糖20克,番茄100克,烧沸后,加入炸好的豆腐丁。
关键词：豆腐 茄汁豆 大蒜 姜末 热油 味精 五花肉 蒜泥 沸水 胡椒粉 
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