香葱

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虾仁豆腐汤
《饮食科学》2025年第4期43-43,共1页小猴子的美食日记(文/图) 
用料内酯豆腐1盒,基围虾半斤,香葱2根,大蒜2瓣,生姜、盐、料酒、鸡粉各适量。做法1.内酯豆腐切小块,基围虾去头去皮洗净,生姜切丝,香葱切葱花,大蒜切碎。2.基围虾虾仁放入碗中,加入姜丝、料酒,腌制10分钟,备用。3.锅中加油烧热,放入大...
关键词：内酯豆腐 豆腐汤 虾仁 基围虾 香葱 大蒜 
香辣薯条炒大虾
《饮食科学》2025年第2期38-38,共1页吴妈厨房(文/图) 
用料大虾500克,冷冻薯条225克,生姜1块,芹菜1棵,香葱3根,小米辣3个,香辣调味粉2大勺,白芝麻1勺,料酒1勺,盐、油各适量。做法1.大虾去黑线冲洗干净,生姜切条,芹菜切段,香葱切段,小米辣清洗干净。2.大虾中加料酒、盐调味。3.冷冻薯条倒入...
关键词：薯条 切条 小米辣 白芝麻 香辣 冷冻 香葱 料酒 
鲫鱼炖汤圆
《饮食科学》2025年第2期41-41,共1页兰草儿(文/图) 
用料鲫鱼340克,糯米粉200克,生姜、枸杞、香葱、油、盐、白胡椒粉各适量。做法1.鲫鱼去内脏洗净,生姜切片,香葱切丝,枸杞洗净。2.糯米粉中加适量冷水,和成粉团,做成汤圆生坯。3.锅中加油烧热,下入姜片爆香,放入鲫鱼煎至两面微黄,倒入适...
关键词：白胡椒粉 糯米粉 去内脏 汤圆 姜片 切丝 香葱 粉团 
凉拌藕片
《饮食科学》2025年第1期48-48,共1页松鼠鱼77(文/图) 
用料鲜藕1节,白醋3大勺,白糖2大勺,姜1小块,大蒜2瓣,干红辣椒2个,盐1勺,香葱1根,香油、鸡精各少许。做法1.鲜藕去皮切片,姜切末,大蒜切末,干红辣椒热水泡软切小圈,香葱切葱花。2.锅中加水烧热,下入鲜藕片煮至半透明,捞出过凉,控干水分。
关键词：干红辣椒 藕片 鸡精 白醋 香葱 大蒜 去皮 香油 
豆皮金针菇卷
《饮食科学》2024年第12期48-48,共1页是梦梦呀(文/图) 
用料:豆皮2张,金针菇适量,蚝油1勺半,生抽2勺,老抽1勺,糖半勺,盐适量,玉米淀粉水5克,清水、芝麻、香葱碎各适量。做法:1.豆皮冲洗干净切成长方形,金针菇洗净切掉根部。2.豆皮中放入金针菇,分别卷起来,然后3个为1组用牙签穿起来。3.碗中...
关键词：豆皮 蚝油 汤汁 玉米淀粉 金针菇 老抽 勾芡 香葱 
酸辣藕丁
《饮食科学》2024年第11期48-48,共1页银元宝(文/图) 
用料莲藕1节,香葱1棵,青尖椒半个,红尖椒半个,干辣椒3个,油、盐、白醋、老抽、白糖、水淀粉各适量。做法1.莲藕洗净去皮切丁,香葱切碎,干辣椒、青尖椒、红尖椒切丁。2.锅中加水烧开,放入莲藕丁焊水1分钟,捞出过冷水。3.碗中加白醋、白...
关键词：切丁 白醋 老抽 干辣椒 莲藕 过冷水 香葱 白糖 
尖椒酿肉荤而不腻
《养生保健指南》2024年第10期80-80,共1页程冰 
江湖上流传湘妹子和川妹子皮肤水灵灵的是因为喜欢吃辣椒,为了拥有更好的皮肤,尖椒是绝对不能错过的!炒尖椒?太素!当尖椒遇上肉,就完全不一样了。食材:肉末适量、尖椒7个、香葱两根、姜一块、胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量、料酒一汤匙...
关键词：切丝 食材 鸡精 香葱 肉末 料酒 生抽 尖椒 
微酸性电解水对采后香葱抑菌特性及贮藏品质的影响被引量：2
《食品科学》2024年第9期197-203,共7页焦贺 孟敌 韩颖 王馨渝 李鹏霞 胡花丽 李国锋 刘玲 
江苏省农业自主创新资金项目(CX(22)1014);江苏省现代农业-面上项目(BE2022368)。
为探究微酸性电解水(slightly acidic electrolyzed water,SAEW)对香葱采后贮藏品质的影响,本实验分析低温((4±1)℃)贮藏条件下不同质量浓度(0、100、200 mg/L和300 mg/L)SAEW浸泡处理5 min后香葱采后抑菌特性及贮藏品质的变化。结果显...
关键词：微酸性电解水 香葱 杀菌 贮藏品质 
羊肉三吃法
《山西老年》2024年第2期43-43,共1页杨亚爽 
天气寒冷正是吃羊肉的好时节,下面就跟大家介绍三种羊肉的做法,让我们一起去看看吧!一、孜然羊肉的做法材料:羊肉片、洋葱、蛋清、香葱、孜然粒、孜然粉、酱油、白糖、盐、料酒。做法和步骤:1.将羊肉切成薄片,用清水冲洗5分钟去除血水,...
关键词：切成薄片 羊肉片 清水冲洗 孜然粉 料酒 香葱 蛋清 酱油 
香葱提取液对香肠中亚硝酸盐的影响被引量：1
《食品工业》2024年第1期22-26,共5页丁楠 何星璐 邸佳妮 
以亚硝酸盐清除率为指标,研究不同条件下香葱提取液对香肠中亚硝酸盐的影响。通过单因素试验得出香葱提取液用量、反应时间、水浴温度是影响较大的3个因素,进行响应面法优化,得出最佳反应条件:水浴温度85℃、香葱提取液用量3 mL、反应时...
关键词：香葱提取液 香肠 亚硝酸盐清除率 
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